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燒金邊佳吉魚怎麼做

美食 更新时间:2024-08-11 12:22:43

  1、食材:加吉魚1條、蔥,姜,蒜各5克、料酒,生抽各5克、醋3克、鹽,白糖各3克、花椒,大料各2克、食用油20克。

  2、加吉魚放入盆中,去内髒洗淨。

  3、做魚的時候為了更好的入味,在魚身上切斜刀。

  4、蔥切段,姜切片,蒜扒瓣放入碗中,倒入料酒,生抽,醋,白糖,鹽,花椒,大料。

  5、熱鍋倒入食用油,燒至八分開,放入魚炸至金黃色。

  6、倒入碗中輔料,加水至魚身一半,大火燒開。

  7、中火炖20分鐘左右,剩少許湯,出鍋裝盤。

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