俗話說的好，十個孕婦九個缺鈣。很多孕婦在懷孕期間都會出現，關節痛，腳抽筋等狀況，這是身體缺鈣的表現。孕婦懷着寶寶，需要補充兩個人所需的鈣質才能使寶寶健康的發育。本期的孕婦飲食，為你解析。

　　1、牛奶

　　每100克牛奶所含營養素如下：熱量（54.00千卡）、蛋白質（3.00克）、脂肪（3.20克）、碳水化合物（3.40克）、維生素A（24.00微克）、鈣（104.00毫克）等，含有很多的礦物質。并且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常适當，利于鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。

　　2、豆制品

　　豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆制品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，重要的是，豆制品不含膽固醇。

　　3、肉類和蛋類

　　肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，肉類食物的蛋白質是完全蛋白質，可以提供人體所需的全部種類的胺基酸，促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質，而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分，鈣、磷和鐵等無機鹽多集中于蛋黃中。

　　4、海産品類

　　海帶，它是一種營養價值很高的蔬菜，與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。還有蝦皮，蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

　　5、富含維生素C、D的蔬果

　　維生素C對骨骼強健很重要，不但促進膠原質合成、也有助于鈣質吸收，因此專家建議在飯後吃番石榴、柑橘類等富含維生素C的水果。多用維生素C豐富的水果入菜，與鈣含量豐富的食材一起烹煮，例如小魚幹加蔥蒜末炒酥後，加片橙子或淋檸檬汁，别有一番香甜。

　　6、芝麻醬拌菠菜

　　許多人知道芝麻對頭發好，卻不一定知道芝麻醬是鈣的寶庫，每100克含鈣870毫克，高于豆類和蔬菜。而菠菜中的維生素K是骨骼的形成要素，如果在補充鈣的同時增加維生素K，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣在骨骼中的沉積。

　　7、黃豆炖豬蹄

　　黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。不過要提醒孕婦的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

　　8、醋溜小油菜

　　綠葉菜的補鈣效果也不容小觑，其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶，而醋有助于鈣從不溶狀态變成可溶狀态，促進鈣的吸收。從營養學角度講，小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。

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