牛肉怎麼炒比較嫩-tft每日頭條

牛肉怎麼炒比較嫩

美食更新时间:2025-05-01 13:34:54

切牛肉的時候要注意，必須要橫着切片，不要沿着它的紋路切。

炒牛肉的時候還是要加生粉，适量即可，不可過多。再加一些雞蛋清會讓肉質更加鮮嫩。

炒的時候鍋裡的油一定要足夠，火也要開的旺。

仔細觀察，發現肉色一變就可以馬上起鍋了，不然就會變老。

若是把牛肉和其他菜一起混合炒，要事先把菜焯好。然後菜肉入鍋翻炒幾下就馬上可以出鍋了。

烹饪技巧：

依橫斷面把牛肉切成薄片，用白糖腌十分鐘左右，再加入少許水攪拌。然後加醬油、鹽、味精、料酒和生粉抓勻，腌十五分鐘。

十五分鐘後，加一小勺生油拌勻。

鍋裡倒入油，趁油未熱倒入牛肉旺火翻炒。燒至六成熟時，改為小火，加蓋焖至熟透。這樣炒出的牛肉既鮮美又嫩滑。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食辣椒炒雞蛋怎麼做好吃
1、先将辣椒切成丁放入碗中，加入1/4小匙鹽1/2小匙醬油混合均勻。2、雞蛋3個加入溫水1大匙，鹽1... 2023-07-17
美食糯米粉做什麼簡單好吃
1、花生糯米糕。2、主料:糯米粉350克、籼米粉(排米粉)50克、糙米30克。3、調料:濃縮橘汁10... 2023-07-17
美食紙包秀珍菇
1、主料：秀珍菇200G，培根二片，姜末1/4茶匙，香菜5G，紅辣椒一條，糯米紙十二張。調料：鹽1/... 2023-07-17
美食單獨玉米澱粉可以做的美食
單獨玉米澱粉可以做玉米面饅頭、窩窩頭、玉米面條、玉米面湯、玉米面煎餅、玉米烙等美食。米澱粉是由玉米通過加工磨制成粉狀所得，常被加工成澱粉糖，氨基酸等。玉米澱粉又稱玉蜀黍澱粉又稱苞米面。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。将玉米用0.3%亞硫酸浸漬後。再通過破碎、過篩、沉澱、幹燥、磨細等工序而制成。普通... 2023-07-17
美食蛋包燒面怎麼做
1、将蛋、15㏄雞高湯、鹽及胡椒粉打成均勻的蛋液備用。2、高麗菜洗淨後，撕成片狀；豬五花薄片切成适當... 2023-07-17
美食豬肚雞正宗做法
1、豬肚按照以上的方法清洗幹淨備用。2、将處理好的家雞斬件，加少許鹽腌制二十分鐘左右。3、将所有準備... 2023-07-17
美食酸辣蔥油拌面家常做法
1、用料：小蔥3根、生抽2勺、油3勺、白醋1勺、手工面250克、蚝油1勺、蒜2瓣、辣椒粉2勺、白糖0... 2023-07-17
美食南瓜做的美食
南瓜可以做成南瓜餅，可以做成南瓜粥，還可以做成南瓜八寶飯等。南瓜，葫蘆科南瓜屬植物，原産墨西哥到中美洲一帶，現世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現中國南北各地廣泛種植。南瓜原産于南美洲，已有9千年的栽培史，哥倫布将其帶回歐洲，以後被葡萄牙引種到日本、印尼、菲律賓等地。南瓜的優點非常明顯，它産量大、易成... 2023-07-17
美食煎烤牛裡脊肉的做法
1、主料：牛裡脊肉300克。2、輔料：香腌料15克、香菇4朵、香菜适量、蒜瓣4瓣。3、做法：（1）牛... 2023-07-17
美食枸杞魔芋排骨湯
1、材料:排骨，老姜，料酒，枸杞，自家種的蔥，鹽，魔芋。2、魔芋切塊，老姜切片，一部分蔥打結，一部分... 2023-07-17
美食蜂蜜海綿蛋糕如何做
1、主料：低筋面粉(150克)、細砂糖(125克)、雞蛋(5個)；輔料：玉米油(35克)、蜂蜜(25... 2023-07-17
美食菱角焖雞
1、制作原料：淨光雞750克，幹菱角300克，蔥段、姜片、幹辣椒節、八角、精鹽、料酒、老抽、白糖、味... 2023-07-17
美食怎麼做茶葉蛋
1、原料：雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。2、煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當蛋殼出現細小的裂縫、敲... 2023-07-17
美食菠蘿蜜可以做什麼美食
菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果。其果肉可以鮮食或者加工成罐頭、果脯和果汁等。它的種子富含澱粉，與闆栗相似，可以煮食。菠蘿蜜還有其他各種各樣的吃法，可以做成菠蘿蜜果幹、菠蘿蜜冰淇淋等甜品，還可以用來炒菜、煮湯、拌沙拉等。菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹皮黑褐色，葉子呈螺旋狀排列。雌雄同株，... 2023-07-17
美食怎樣做糖醋魚
1、草魚去掉魚頭、鱗片和内髒，清洗幹淨，沿背骨從中間片開，将兩側的魚肉剔下，再斜刀片成薄塊。調入料酒... 2023-07-17
美食蝦仁焖腐竹做法步驟
1、材料；腐竹，蝦仁，胡蘿蔔，洋蔥，黃瓜。2、調料；油，鹽，生抽，胡椒粉，味精。3、腐竹用涼水泡好，... 2023-07-17
美食香菇木耳蒸排骨怎麼做
1、材料：排骨250g、香菇10朵、木耳半把。佐料：調和油、醬油、鹽半勺、生姜3片、蒜頭2瓣、澱粉3... 2023-07-17
美食河豚魚如何做才好吃
1、菜市場買幾條養殖河豚，去除眼睛内髒，肝皮肉分離。拿回家清洗幹淨，尤其是血水必須要洗掉，洗淨後放入... 2023-07-17
美食九龍縣美食
九龍縣美食有圓根酸菜、藏族糌粑、彜族坨坨肉、肉凍、土豆泥等。1、圓根酸菜：圓根酸菜生長在海拔1800米以上的高寒山區，自古以來，始終伴随着古老的彜人，是彜家待客的佳菜，世世代代受到彜人的青睐。2、土豆泥：土豆煮熟去皮将其壓爛，将青椒剁成顆粒，蒜剁爛。油溫七成熱下蒜泥、青椒、花椒面，再下土豆泥即可。3、藏族糌粑：糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇聽起來新鮮，實際上就是青棵炒面。它是 2023-07-17
美食雪糕甜品制作方法
1、将雞蛋中的蛋清與蛋黃進行分離。2、用打蛋器将蛋黃打碎、打勻。3、将蛋黃和白糖攪拌均勻。4、将牛奶... 2023-07-17
美食沙茶牛肉怎麼做
1、食材：牛肉150克、芥藍250克、蒜頭2粒、紅辣椒半根、料酒1茶匙、醬油1茶匙、沙茶醬1湯匙、生... 2023-07-17
美食那個清蒸鮑魚怎麼做
1、主料：鮑魚3個；輔料：蔥适量、姜适量、生抽适量、糖适量、油适量；2、買回來的鮑魚，用清水泡一下。... 2023-07-17
美食豬腦花怎麼做好吃有營養
1、食材：豬腦一個、花生油适量、姜30克、蒜30克、白糖30克、蔥20克、醬油少許、鹽适量、八角2個... 2023-07-17
美食麻薯的烹饪方法
1、材料：預拌粉200克、雞蛋1個、奶粉5克、鹽2克、水70毫升、無鹽黃油40克、巧克力粉10克。2... 2023-07-17
美食豬肉切絲怎麼做
1、冷凍後冷藏：豬肉要先入冷凍室冷凍（非專業人士，要想切細，必須凍），要吃之前，從冷凍室取出放冷藏室... 2023-07-17
美食冬季番薯買回來怎麼樣保鮮
1、買回來的紅薯先挑選好的，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅薯，留下沒有任何損害的，有破皮... 2023-07-17
美食烤鴨片教程
1、片抄鴨肉時，用鋒利襲小号叉刀一把，平案闆一塊。2、将加熱好的整隻烤鴨平放在闆上，先割下鴨頭。3、... 2023-07-17
美食幹苦瓜片的正确制作方法
1、首先将苦瓜洗幹淨，不用去瓜瓤，切成1厘米左右的片。然後在切好的苦瓜裡加一些鹽，揉搓充分之後直接放... 2023-07-17
美食魚香蝦仁怎麼做
1、調好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鮮醬油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺鹽、一小勺雞精。2、熱油加... 2023-07-17
美食豆豉醬油瘦肉制作方法
1、主料：五花肉250克。2、五花肉放入涼水下鍋，加入蔥段姜片和1茶匙料酒，大火煮沸後撇去浮沫，煮2... 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 牛肉怎麼炒比較嫩

牛肉怎麼炒比較嫩

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注