1、豬肉150克,蓮藕150克,蚝油1湯勺,洋蔥半個,食用油适量,鹽1小勺,胡椒粉1小勺。
2、豬肉剁成茸。
3、肉裡放入2勺植物油,1勺蚝油,1小勺鹽和胡椒粉拌勻。
4、蓮藕切薄片在切成細絲後切丁。
5、切好的蓮藕,在切一點洋蔥丁。都要細小一點。
6、肉餡中放入洋蔥拌勻。
7、在放入蓮藕。
8、徹底拌勻。
9、用手抓起一團肉餡,團圓,團的緊一點,大小随意,可以做大肉餅小餅都行。
10、烤盤塗點油,把肉團放到烤盤上直接用手拍成1厘米厚的肉餅狀。
11、烤盤放到提前預熱的烤箱中層,上下火,220度,20分鐘。
12、剩最後5分鐘時,取出烤盤,把肉餅翻動一下,繼續完成程序即可。
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