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地攤缽仔糕的做法和配方

美食 更新时间:2025-02-10 08:10:09

  1、缽仔糕粉200克,熱水300克,蜜紅豆适量,桂花蜜醬适量,百香果醬适量。

  2、碗裡稱200克缽仔糕粉,倒入300克熱水邊倒邊攪拌,用蛋抽攪均勻,然後用過濾網過篩做成缽仔糕粉糊 這樣的目的讓缽仔糕的口感吃起來有嚼勁沒有顆粒。

  3、準備三個量杯 一個倒入缽仔糕粉糊 一個倒入适量百香果醬 一個倒入适量桂花蜜醬。

  4、蒸盤裡放上倒八分滿的缽仔糕糊 。

  5、涼水上鍋蒸15分鐘再關火焖2分鐘即可出鍋。

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