1、材料:菠蘿一半、鮮蝦酌量、火腿粒酌量、玉米半根、紅蘿蔔半根、青瓜粒半根、咖喱醬适量、咖喱粉少許 、椰子粉一勺子兌成濃漿、淡奶油一茶匙。
2、菠蘿掏開肉切塊。
3、切好炒飯的配料。
4、先把紅蘿蔔和玉米仁煮一下,再入平底鍋加培根味火腿塊略炒,最後撒黑椒碎和青瓜粒。
5、熱油将細姜蓉略炒。
6、弄散放涼的白飯入鍋後加入充分攪打過的雞蛋液,迅速翻炒。
7、炒飯中加入兩勺咖喱醬和咖喱粉少許。
8、翻炒均勻。
9、在炒飯中迅速加入少許淡奶油和一勺兌水的椰子粉濃漿。
10、再把炒好紅蘿蔔火腿等的材料和菠蘿塊放炒飯中翻炒。
11、最後把炒好的炒飯裝入菠蘿殼裡,鮮蝦炒好擺盤。
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