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炸馍片又酥又軟的做法

美食更新时间:2025-04-26 18:35:57

　　1、首先準備兩個饅頭，将饅頭切成一厘米左右的饅頭片。準備一個雞蛋。打在一個空碗中，再加入适量的食用鹽，再加入适量的清水，然後打散。

　　2、接着我們将切好的饅頭片呢，放在碗中裹一下這個雞蛋液，然後起鍋熱油。

　　3、油熱之後，将裹好蛋液的饅頭片，放在鍋中小火煎炸。依次進行。将饅頭的一面炸至金黃之後再翻過來，繼續炸另外一面，兩面全部金黃之後，就可以撈出盛盤，開吃了。

　　4、像炸饅頭片，雞蛋液還是要裹的，隻有雞蛋會比較厚重，吃起來會比較膩，加入适量的清水呢，能夠做到不怎麼吸油，還能保持口感，外酥裡嫩。

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