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甜面醬可以做什麼菜

美食 更新时间:2025-02-27 03:05:35

  1、甜面醬适用于烹饪醬爆和醬燒菜,如醬爆肉丁、紅燒茄子、炸醬面、京醬肉絲等,還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。

  2、紅燒茄子的做法:

  主料:茄子300g。

  輔料:油适量、鹽适量、甜面醬适量、蔥花适量、蒜适量。

  步驟:

  (1)準備圓茄子一個。

  (2)切塊備用。

  (3)上鍋放油爆炒蔥花,加适量甜面醬。

  (4)倒入切好的切塊翻炒。

  (5)加鹽加少許醬油,微炖。

  (6)準備些蒜切片。

  (7)待茄塊都熟透,加蒜片雞精炒勻出味即可。

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