1、主料:胡蘿蔔、豬肉。輔料:老抽、鹽、食用油。
2、将胡蘿蔔切成絲。
3、将肉洗淨放入冰箱冷凍室冰凍兩小時後取出。
4、将凍過的肉切成肉絲。
5、燒熱後放油将切好的肉絲放入翻炒。
6、炒至肉絲八成熟時倒入老抽上色。
7、再加入胡蘿蔔絲快速翻。
8、炒至胡蘿蔔變熟後加少許食鹽調味即可出鍋。
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