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吃鱿魚絲有什麼好處

美食更新时间:2025-06-08 02:26:29

　　鱿魚絲作為十分熱門的海産品，十分的受人們的喜愛。特别适合當零食和下酒菜，在全國各地都很暢銷。一般的鱿魚絲不會上火，但是碳烤的會。那麼吃鱿魚絲有什麼好處呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

　　1、熱量低

　　鱿魚，也稱“柔魚”，産量最大的台灣省，稱為“槍烏賊”，可供鮮食或幹制。鱿魚營養價值很高，每百克幹品的鱿魚含蛋白質66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及鈣、磷、磺等無機鹽。從鱿魚的營養成分可以看出，鱿魚的蛋白質含量比較高，而脂肪的含量極為低，因此熱量也很低，所以吃鱿魚不會胖。

　　2、預防貧血

　　鱿魚含有豐富的鐵、鈣、磷等營養元素，對骨骼發育和造血都很有益處，還可以預防貧血。

　　3、抗病毒、輻射

　　而鱿魚所含的多肽、硒等微量元素則具有抗病毒、抗輻射的作用。吃鱿魚對身體有不少的好處。

　　4、預防血管硬化

　　鱿魚的脂肪中含有豐富的高度不飽和脂肪酸，且鱿魚肉中含有高量的牛磺酸，不飽和脂肪酸與牛磺酸都能有效減少血管壁内累積的膽固醇，對預防血管硬化、膽結石的形成都頗具一定的作用。

　　5、其他作用

　　鱿魚還能夠補充腦力、預防老年癡呆症、緩解疲勞等，鱿魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，鱿魚更是有益健康的食物。鱿魚絲是經過嚴格的加工工藝，精心制作而成，味道鮮美、口味适中且營養豐富，是現代人喜愛的休閑食品。

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