将古風美人做成了蛋糕什麼是翻糖-tft每日頭條

将古風美人做成了蛋糕什麼是翻糖

美食更新时间:2024-07-31 22:20:12

　　翻糖，由多種材料做成，它源于英國的藝術蛋糕，是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。最近的英國國際蛋糕比賽，中國的糖王周毅在大賽上一展風采，獲得3金2銅的驕人戰績。本期的飲食文化，小編帶你看看什麼是翻糖。

　　翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比于奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想象出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。

　　但因為翻糖蛋糕制作過程複雜、耗時，所以相對于奶油蛋糕來講價格要稍貴。

　　翻糖蛋糕高價格的原因：

　　翻糖蛋糕價格為什麼會那麼貴呢？那是因為，翻糖蛋糕食材全部從外國進口，翻糖蛋糕不是一般的奶油或者慕斯蛋糕，翻糖蛋糕是法國工藝，除了包裝盒全部食材原料均來自國外。

　　“童話王國”百個公仔10人15天制成：童話王國中的小動物有近100個，光制作公仔，就要10名技師手工制作15天，整個蛋糕造型需要提前2個月設計準備。公仔均是用翻糖制作。翻糖蛋糕的價格是按尺寸+工藝+附加公仔計算。一般情況下，6寸蛋糕标準尺寸價格為300元，工藝則需根據具體制作過程而定，公仔根據尺寸大小和複雜程度算價，從80元至數百元不等。

　　翻糖蛋糕從健康上優于奶油蛋糕：

　　在健康上，糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，适合現代人食用。

　　在歐美，“反式脂肪酸”這一名詞已經普遍為大家所知曉，它是一種人造脂肪，提取植物油。但是，根據專家實驗鑒定，反式脂肪酸會提高血液膽固醇水平，從而引發高血壓、糖尿病等多種疾病。而人造奶油中正含有大量的反式脂肪酸。采用糖粉代替奶油作為蛋糕的裝飾，一定程度上表現了現代人對健康的重視。

　　翻糖蛋糕的糕體必須采用美式蛋糕的制作方法，運用新鮮雞蛋、進口奶油與鮮奶等最天然的食材，甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果幹——紮實細緻且層次豐富的口感，配以口味多樣、醇厚的夾心，無論甜甜的果香，或濃濃的巧克力風韻，吃着都很過瘾。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蓮子銀耳凍怎麼做
1、銀耳6g，蓮子30g，水1000cc，珊瑚草（或瓊脂）6g，枸杞5g，冰糖50g。2、銀耳、蓮子... 2023-07-10
美食腌菜的腌制方法
1、第一個是醬黃瓜，首先準備好食材，五千克鮮黃瓜，400克粗鹽，700克甜面醬。先将黃瓜洗幹淨控幹水... 2023-07-10
美食水煮花生米的正确做法
1、首先去一個小盆，把花生米用清水沖洗幾遍，最後加入沒過花生米的清水，放入适量的食鹽，浸泡一晚上，經... 2023-07-10
美食滋補節瓜章魚雞湯
1、主料:節瓜520克，章魚120克，雞500克。2、輔料:山藥幹40克，調料:姜5克，鹽4克。3、... 2023-07-10
美食鹵雞心的做法
1、把雞心用剪刀剪去頂部的心血管，擠出裡面的血塊後清洗幹淨。2、鍋内燒開水，放入雞心焯燙至變色後撈出... 2023-07-10
美食筍子燒肉
1、原料：竹筍、五花肉、姜，冰糖，料酒，生抽，老抽，幹紅辣椒，鹽，胡椒粉，蔥花。2、竹筍去皮洗淨後，... 2023-07-10
美食豆角如何做輔食
1、參考月齡：18個月以上，對食材不過敏的寶寶。2、食材準備：中筋面粉250克、南瓜150克、酵母3... 2023-07-10
美食澆汁豆腐丸子的做法
1、去皮後的胡蘿蔔用刀切成碎末。2、把豆腐放到一隻大碗中，搗碎，再依次加入胡蘿蔔碎、鹽、蚝油、香油、... 2023-07-10
美食小炒黃牛肉的做法
1、挑去牛肉的筋膜，将黃牛肉切成薄片。2、在牛肉中加入少量澱粉、小蘇打和鹽、料酒、一勺食用油拌勻腌制... 2023-07-10
美食烙菜馍竅門
1、适量面粉加溫水混合成面團，蓋上保鮮膜，松弛30分鐘。2、松弛面團的時候來處理餡料：雞蛋、小白菜、... 2023-07-10
美食養肺湯怎麼做好吃又簡單
1、選用銀耳10到12克，先沖洗幾遍，然後放入碗内加冷開水浸泡，沒過銀耳即可。2、浸泡1小時左右，此... 2023-07-10
美食椒鹽白玉菇怎麼做酥脆不回軟
1、準備新鮮平菇，買平菇時要注意，水分太大或者太幹都不要，質量很差。2、将平菇的根部去掉，再撕成小塊... 2023-07-10
美食花鲢怎麼做沒有腥味還好吃
1、材料：鲢魚，蔥，姜，蒜，幹椒，八角，面醬，料酒，鹽，糖，香菜2、魚清洗幹淨後，切塊；把魚身上的水... 2023-07-10
美食芹菜豬肉餡如何做
1、原料準備：芹菜500克，豬肉300克，小麥粉500克，油10毫升，鹽2克，醬油5毫升，味精2克，... 2023-07-10
美食酸辣土豆絲家常做法
1、準備材料：土豆、蔥姜蒜、花椒、幹紅辣椒、鹽、糖、醋。2、将土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲... 2023-07-10
美食芭樂怎麼吃籽能吃嗎
1、芭樂洗幹淨就可以直接食用的。芭樂籽可以吃，但不宜立即吃，由于芭樂籽表面有殼子，大家立即吃沒辦法把... 2023-07-10
美食美白吃什麼水果好
1、西紅柿，西紅柿裡面含有非常豐富的營養物質，維生素c的含量非常高，對于皮膚粗糙以及比較黑的人來說就... 2023-07-10
美食木薯粉和澱粉的區别
1、澱粉本身是偏黃色的粉末，而木薯粉則是白色的粉末。2、木薯粉主要是來源于熱帶的一種水果，而澱粉則主... 2023-07-10
美食絲瓜怎麼做清炖絲瓜湯
1、主料：絲瓜400克。2、輔料：毛豆20克、冬筍100克、香菇（鮮）30克。3、調料：植物油50克... 2023-07-10
美食酸奶能解酒嗎
1、酸奶是可以解酒的，尤其是飲用濃酸奶，具備一定的解酒功效。2、其解酒的原理有如下三點：濃酸奶會給胃... 2023-07-10
美食簡易蒸雞方法
1、雞腿肉足量，蔥、姜、蒜均适量，大蔥1-2根，一勺料酒，一勺白糖，一勺鹽，3勺蚝油，3-4個幹辣椒... 2023-07-10
美食肉怎麼做熟存放時間長
1、把熟肉裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏箱。2、-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右-... 2023-07-10
美食西安地瓜粉蒸肉的制作方法
1、食材：五花肉1斤，地瓜1個，蔥絲适量，姜絲适量。2、五花肉切3厘米左右厚，切好的五花肉，加入蔥絲... 2023-07-10
美食用烤箱烤奶糕的方法
1、用料：牛奶600g、玉米澱粉（生粉）60g、細砂糖15g、雞蛋2個、奶酪片1片、蛋黃液适量。2、... 2023-07-10
美食蜜棗的吃法
把小米，蜜棗洗幹淨，放入鍋中，加入适量的清水。因為用的電飯煲，所以用筷子撐一下，以免沸騰溢出。煮的時... 2023-07-10
美食河蚌肉的功效與作用
1、河蚌肉中含有的鐵元素能夠有效的預防貧血，促進人體的生長發育和新陳代謝。河蚌肉中還含有豐富的磷元素... 2023-07-10
美食海參怎麼選
1、海參挑選時，先看它的整體外表的顔色和外表是否有損傷。2、之後看幹參腹部的吸盤，一般添加東西的幹參... 2023-07-10
美食油麥菜餃子如何做
1、取适量的面粉，加入酵母粉和泡打粉。2、加入鹽。3、用溫水和面，然後醒面半小時。4、油麥菜，洗淨。... 2023-07-10
美食如何做鴨腿炒飯
1、鴨貨店買來的鴨腿、鴨腸、魚丸、魚豆腐。2、胡蘿蔔、蒜苔、雞肉腸，忘記拍照了，切丁後才想起，補一張... 2023-07-10
美食海鮮面要怎麼做
1、把海藻、幹貝、海帶洗淨，切成小顆粒，待用。2、将素油放入熱鍋内，加熱至六成熟時，下入蔥爆鍋9再加... 2023-07-10

tft每日頭條

> 美食

> 将古風美人做成了蛋糕什麼是翻糖