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菜豌豆怎麼炒

美食 更新时间:2024-11-13 08:52:59

主料:菜豌豆400克、香腸1根、味精适量、鹽适量、胡椒适量、醬油适量。

1、鍋燒熱,加入色拉油。

2、臘腸切片。

3、鍋裡倒入切好的臘腸,炒香。

4、加入洗淨的菜豌豆。

5、加入鹽,胡椒,味道,醬油翻炒均勻即可出鍋。

菜豌豆:一年生纏繞草本,高90—180厘米,全體無毛。小葉長圓形至卵圓形,長3—5厘米,寬1—2厘米,全緣;托葉葉狀,卵形,基部耳狀包圍葉柄。花單生或1—3朵排列成總狀而腋生;花冠白色或紫紅色;花柱扁,内側有須毛。莢果長橢圓形,長5—10厘米,内有堅紙質襯皮;種子圓形,2—10顆,青綠色,幹後變為黃色。花果期10—3月。怕霜凍,怕幹旱。每100g豌豆含有:能量105千卡、蛋白質7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、葉酸82.6微克、膳食纖維3克、維生素A37微克、胡蘿蔔素220微克、硫胺素0.43毫克、核黃素0.09毫克、煙酸2.3毫克、維生素C14毫克、維生素E1.21毫克、鈣21毫克、磷127毫克、鉀332毫克、鈉1.2毫克、碘0.9微克、鎂43毫克、鐵1.7毫克、鋅1.29毫克、硒1.74微克、銅0.22毫克、錳0.65毫克。

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