香菇不能和什麼一起吃哪些人不适合吃-tft每日頭條

香菇不能和什麼一起吃哪些人不适合吃

美食更新时间:2024-12-28 09:13:17

　　香菇又叫做冬菇，是我們日常生活中十分常見的一種菌類。它味道鮮美、香氣凝人、營養又豐富，十分受人們的喜歡，在民間有着山珍的美稱。那麼它不能和什麼一起吃呢？本期的食物相克，為你解析。

　　香菇不能和什麼一起吃

　　1、河蟹

　　香菇與河蟹一起吃易引起腎結石，因為香菇和河蟹中都富含維生素D，兩者同時食用，會緻使人體内維生素D含量過高，鈣物質含量增加，食用易引起結石。

　　2、西紅柿和胡蘿蔔

　　香菇中生化物質含量豐富，與富含類胡蘿蔔素豐富的西紅柿、胡蘿蔔等食物同食，會破壞西紅柿的類胡蘿蔔素，使其營養價值降低。

　　3、驢肉

　　香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病後調養的高蛋白低脂肪食物，具有補氣血，益髒腑的功效，但是香菇是發物，病後驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔，引起腹瀉。

　　4、鹌鹑蛋

　　香菇與鹌鹑蛋不能一起食用，容易導緻面部易長黑斑。

　　5、鹌鹑肉

　　香菇不宜與鹌鹑肉同食，否則可能會使人體産生血管痙攣。

　　什麼人不适合吃香菇

　　脾胃虛弱者不宜吃

　　香菇中膳食纖維，豐富100克可食用的部分，含有7%左右的粗纖維，膳食纖維有促進腸胃蠕動，改善便秘的作用，但是卻很難消化，需要在胃中後停留很長一段時間才能消化完全，對于本身脾胃虛弱，消化不好的人來說，吃香菇會加重其腸胃負擔，所以不宜食用。

　　濕氣重者不宜吃

　　香菇是發物，有動風之效，體内脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用，因為吃香菇隻會讓體内這些濕氣寒氣變得更嚴重，所以不宜吃。

　　孕婦産後不宜吃

　　孕婦生産之後，體質虛寒，宜吃溫補的食物，香菇雖然性平，但是它的性質還是偏寒涼的，所以剛生産完的婦女不宜食用香菇。

　　皮膚有宿疾者不宜吃

　　香菇是動風食物，能夠引發舊疾，《随息居飲食譜》中是這樣提到香菇的“痧痘後，産後，病後忌之，性能動風故也”，所以患有頑固性皮膚瘙癢的人，不宜食用香菇否則會導緻病情加重或誘發舊疾。

　　食物過敏性腸炎患者不宜吃

　　香菇是一種高蛋白，低脂肪的菌類食品，無毒，營養價值高，有降壓降脂等作用，吃香菇時特别注意，不宜吃發黴變質的香菇，更是不要将毒蘑菇與香菇混為一談，這樣是會引起食物中毒的；另外，患有食物過敏性腸炎的人，可能會一吃香菇就拉肚子，所以不宜食用。

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