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葡萄奶凍怎麼做

美食更新时间:2024-10-08 09:16:54

葡萄奶凍做法：

1、準備材料：純淨水280g、細砂糖30g、吉利丁粉6g、葡萄10顆、純牛奶320g、淡奶油60g、細砂糖40g、吉利丁粉8g。

2、純牛奶和砂糖放入奶鍋中，小火加熱，攪拌到糖融化。

3、加入吉利丁粉後慢慢攪拌，完全融合後加入淡奶油攪拌均勻，倒入容器中，冷藏至凝固。

4、奶鍋中放入200g水和細砂糖，加熱攪拌到糖融化後離火。

5、倒入吉利丁粉，慢慢攪拌到溶解後再加入80g水攪拌均勻。

6、葡萄對半切開，放入容器中。

7、加入糖水，放入冰箱冷藏到凝固。

8、搭配其它水果裝飾一下即可。

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