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爆炒鱿魚仔做法竅門

美食 更新时间:2024-06-13 13:28:30

  1、食材:鱿魚仔200g、紅蘿蔔100g、洋蔥100g、酸辣椒30g、姜40g、大蒜頭40g、蒜50g、生抽20g、鹽,雞精,十三香适量。

  2、将鱿魚仔洗淨,紅蘿蔔,洋蔥洗淨備用,酸辣椒準備好,切碎即可,喜歡吃辣的可以多放點。

  3、姜蒜切絨,紅蘿蔔,洋蔥切塊。

  4、小火熱油下鍋炒香姜蒜,炒到飄香金黃色即可放入鱿魚仔,繼續翻炒,此時可加入一點生抽,炒到鱿魚仔變小金黃。加入适量的水,焖3-5分鐘。

  5、放入紅蘿蔔,洋蔥和算辣椒,大火爆炒,放入适量的鹽和雞精。

  6、爆炒約5分鐘,放入一點十三香,翻炒一會放入蒜。

  7、翻炒1分鐘左右,即可出鍋。

  8、這樣美味的酸辣鱿魚仔就做好啦!

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