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糖醋黃瓜魚做法步驟

美食 更新时间:2024-06-13 01:36:23

  1、食材:黃瓜魚兩條、辣椒半根、姜1片。

  2、準備食材。

  3、魚去鱗,剪去魚鳍,肚裡洗淨,

  4、處理好清洗。

  5、洗好,在魚的兩面劃三道口子。

  6、辣椒切圓形,姜切三片。

  7、調好料(酒,鹽巴,醬油,糖,醋,味精)。

  8、鍋燒8成熱,倒油,開微火,魚入鍋。

  9、鍋颠一下,讓油覆蓋到頭和尾。煎至金黃,翻面。

  10、再颠一下。放入辣椒,姜。撒一點鹽。

  11、煎至金黃,倒入調料,加水(覆蓋魚的一半)。

  12、開中火,焖一分鐘。

  13、裝碟。

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