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糖醋黃瓜魚做法步驟

美食更新时间:2024-11-20 12:25:45

　　1、食材：黃瓜魚兩條、辣椒半根、姜1片。

　　2、準備食材。

　　3、魚去鱗，剪去魚鳍，肚裡洗淨，

　　4、處理好清洗。

　　5、洗好，在魚的兩面劃三道口子。

　　6、辣椒切圓形，姜切三片。

　　7、調好料（酒，鹽巴，醬油，糖，醋，味精）。

　　8、鍋燒8成熱，倒油，開微火，魚入鍋。

　　9、鍋颠一下，讓油覆蓋到頭和尾。煎至金黃，翻面。

　　10、再颠一下。放入辣椒，姜。撒一點鹽。

　　11、煎至金黃，倒入調料，加水（覆蓋魚的一半）。

　　12、開中火，焖一分鐘。

　　13、裝碟。

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