花生糥米糍怎麼做-tft每日頭條

花生糥米糍怎麼做

美食更新时间:2024-07-17 09:21:57

　　1、食材：糯米粉1斤、椰蓉50克、花生200克、白糖适量。

　　2、把花生炒好,去衣,然後用碎肉機将其碎成粉。如果不想炒花生,可以在超市買現成的脆花生代替。

　　3、将椰蓉倒入花生碎中,然後加入适量白糖,将三者拌均勻,然後放着備用。

　　4、在一個大盆中倒入一半糯米粉,然後加入一點點水然後和糯米粉，直至成團。然後捏成小團小團，将這些糯米粉放入已經燒開了水的鍋中，讓其在鍋中煮兩分鐘，待糯米團熟了撈出來。

　　5、在和糯米粉的大盆中倒入剩下的糯米粉，然後把已經煮好的糯米團放進去，用手和好面團，直至糯米面團柔軟了。

　　6、取小團糯米團捏成餅狀，然後放入已經準備好的椰蓉花生餡，裹緊，這樣一個糯米糍就初步成型了。特别注意捏成餅狀的時候不要捏太薄，等一下煮的時候容易破。

　　7、把包好的糯米糍放入蒸籠裡蒸，大概蒸15分鐘就好了，直至糯米糍上浮了，再撈出來晾幹水。

　　8、趁熱把煮熟了的糯米糍放入椰蓉粉中，滾一下，讓其都沾滿椰蓉。這樣一個美味又帶餡的糯米糍就做好了。

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