但凡愛吃肉的人，幾乎沒有不吃蝦仁的，高蛋白低脂肪是蝦仁的獨特優點，蝦殼蝦腦還可以煎蝦油，蝦仁不僅在家常做法裡備受歡迎，就連那些常年運動健身的愛好者，蝦仁也是他們喜愛的日常肉食，今天就和大家一次性分享3種做法，家常和減脂做法都滿足你，還在等什麼？趕緊點贊關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天分享的美食了。

【蒜香黃油蝦】

主要食材：蝦仁，蒜末，姜絲，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，料酒，黃油，幹辣椒，說真的，這種蒜香黃油蝦做小小的一盤那是根本不夠吃，還沒正是開席，就被當成零嘴給吃光了，要是碰到要喝酒的局？那還不得沒人都得一盤打底啊？

【具體做法】

1、新鮮的大蝦去殼去蝦線放碗裡，加入半勺料酒，1勺辣椒粉，1勺蒜末，少量的黑胡椒粉和姜絲，最後來點鹽調味，抓勻腌制10分鐘以上。

2、腌制蝦仁的時候我們再準備點蒜末和幹辣椒，不能吃辣的把少許的幹辣椒切成碎末，這樣辣椒辣度會減低很多，反而更提鮮味。

3、起鍋燒油把黃油融化後加入蝦仁煎至金黃，然後加入蒜末和幹辣椒翻炒2輪，加入少許的白砂糖和料酒，繼續翻炒均勻即可裝盤，然後撒上少許芹菜碎或者其它香料，趕緊開吃了。

【蝦仁沙拉】

主要食材：蝦仁，西藍花，雞蛋，蒜末，小米辣，生抽，蚝油，醋，辣椒粉，白芝麻，别人說這個醬汁拌鞋底都好吃，那肯定是誇張了，拌飯和拌米粉拌面條，那絕對是可口下飯，甚至你可以用這個就着饅頭吃也行。

【具體做法】

1、西藍花切小朵冷水下鍋加入1勺的油和鹽，焯水50秒至1分鐘以上，焯水的時長取決于你把西藍花切的大小程度，和你喜歡吃的口感是爽脆還是适中，蝦仁也一并焯水20秒。2個雞蛋提前水煮熟切好。

2、主要食材都準備好了，現在開始調制沙拉醬汁，也可以說是涼拌醬汁，碗裡加入1勺蒜末，1勺小米辣，1勺生抽，半勺蚝油，半勺醋，少許的辣椒粉，1勺白芝麻，接着澆上滾燙的熱油1勺，炝出佐料的香味。

3、蝦仁西藍花雞蛋放到碗裡，把涼拌醬汁均勻地在上面淋一圈，接着用筷子攪拌均勻，一頓蝦仁為主的減脂餐就做好了，飽腹感強營養均衡，正在減肥的妹子，這道菜是不是正是你所想要的呢？建議大家多買一些蝦仁放冰箱保存好，想吃的時候随時拿出來做，省時不省夥食，一定要吃好哦。

【酸辣檸檬蝦】

主要食材：蝦仁，檸檬，香菜，姜片，蒜末，小米辣，料酒，生抽，米醋，白糖，芝麻油，蚝油，這是一道涼菜，也是一道零食，晚上要煲劇吃着一碗檸檬蝦，真安逸。

【具體做法】

1、新鮮的蝦洗幹淨，鍋底鋪上幾片生姜，把大蝦鋪上面，淋上少許的料酒，蓋上蓋子焖煮2-3分鐘。焖煮的時間我們把檸檬去籽，切成大約1.5公分的厚片，小米辣切小段，蒜末切好放在碗底。

2、調制酸辣醬汁，碗裡加入5勺生抽，3勺米醋或者陳醋，1勺料酒，1勺芝麻油，1勺蚝油，攪拌均勻，然後把醬汁淋在檸檬蒜末的上面。

3、最後把蝦仁倒進碗裡，一起攪拌均勻，Q彈爽口，酸爽開胃，好吃不膩人，真的是停不下來啊，今天隻是3種蝦仁的做法，蝦仁還有很多很實用很美味的做法，我會繼續和大家分享，愛吃蝦的你請先屯好蝦仁哈。

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