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拳頭母怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-04-26 04:41:37

主料:拳頭母1個。

輔料:油适量、鹽适量、醬油适量、四季豆适量、料酒适量、味精适量、蔥末适量。

步驟

1、準備好材料。

2、鍋内熱油,下蔥末炒香。

3、放入四季豆煸炒。

4、加入拳頭母炒出香味。

5、加點鹽。

6、少許醬油。

7、倒一點料酒。

8、最後加入味精即可。

最後加入味精即可。拳頭母是晉江深滬的一道以豬肉為原料,廣受歡迎的閩南風味小吃。傳說拳頭母本叫筋頭母,以豬瘦肉和豬肉筋制成,因其形态似拳頭,閩南語發音也近似拳頭母”,後便改名換姓”流傳下來。

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