1、準備食材,白豆腐100g,豬大腸100g,鹽40g,豬肉餡25g,姜20g,料酒10ml,茴香面20g。
2、豆腐剁末,姜切末,将豬肉餡和豆腐混合均勻,放入鹽,料酒,茴香面,姜,攪拌均勻。
3、将餡料灌入腸衣中,将豆腐腸挂在通風,透光處晾幹即可。
4、豆腐腸簡單就做好了!
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