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鵝肉怎麼炒

美食 更新时间:2025-05-03 16:03:21

1、鵝肉洗淨斬塊後先用清水泡清血水。

2、準備調料。

3、冷水下鍋綽水後撈起洗淨。

4、鍋内倒入适量的油,油溫5分熱把八角和生姜片爆香。

5、倒入鵝肉翻炒均勻。

6、加入料酒。

7、加入生抽和老抽。

8、加入開水,水要蓋過食物,加入蔥蓋上大火燒開5分鐘後轉中小火煮至鵝肉熟。

9、之後打開加入紅椒翻炒均勻燒2分鐘熄火。

10、盛入碗中,撒上蔥花。

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