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怎麼炒玉米面

美食 更新时间:2024-10-07 15:40:53

1、首先取出适量的玉米面放入大碗中,準備一小碗清水,一邊用倒水,一邊用筷子攪拌玉米面,直到把玉米面攪拌的變成顆粒感的物質,加水一定要慢慢加,不要一下子倒進去了,玉米面就成一坨了。

2、炒鍋預熱,最好選用不粘鍋,倒入适量的食用油,再倒入攪拌好的玉米面疙瘩小火炒個2-3分鐘,把其中的水分炒幹,炒的時候要不停的翻拌,防止玉米面糊鍋。

3、炒好的玉米面疙瘩盛出來倒在大碗中;切一些紅色彩椒,以及香蔥末,把蔥白和蔥綠分開來放。

4、炒鍋預熱,倒入食用油,放入蔥白和紅彩椒炒出香味,放入玉米面疙瘩翻炒,加入生抽,食鹽調味,翻炒均勻即可。

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