根據網絡上對基層打工者的一項調查顯示，3859名受訪者中，有11%希望轉行做西點烘焙師，西點制作和蛋糕設計也以18%的比例成為“你最想參加的技能培訓”項目。學西點已經成為一種社會熱潮，而西點師更成為了人們眼中的時尚達人。長沙新東方烹饪學院經典西點專業和西點精英專業每年都會迎來許多立志成為西點師的同學們，他們在這裡認識西點，了解西點，熟悉西點，一步步成為一名專業的西點師。
長沙新東方烹饪學院西點專業培養能熟練掌握各類傳統與市場流行的西式烘焙、甜點制品操作技能的高級烘焙師、甜點師，能勝任各類酒店、大型西點企業店長、技術總監并具備餅店運營管理、自主創業能力的複合型人才。
分階段分模塊地學習，學好技能基礎後再技能拓展、技能強化、崗前實訓，每一個階段都有名師手把手一一指導教學，理實一體化的教學模式，讓每位學子實實在在掌握西點技能，畢業後成為優秀的西點師，具務獨立創業開店的能力。
學生在校期間能掌握各種冷凍甜品制作、蛋糕制作。畢業合格後推薦到星級酒店、烘焙坊就業，可勝任星級酒店、烘焙坊裱花師、面包師等職務；通過設在全國龐大的就業網絡，免費負責為學員提供就業；學生就業後，學校将實行跟足蹤服務為學生創造更多優越的就業條件。
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