1、主料:羊排2斤、當歸若幹、陳皮若幹。
2、配料:鹽、幹辣椒、料酒、生抽。
3、羊排切兩厘米見方小塊,洗淨焯水待用。
4、羊排入鍋加姜塊炒香,加入料酒、生抽、幹辣椒、沒過羊排的水焖開。
5、移入電砂鍋内,加鹽、當歸、陳皮炖三小時即可。
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