植樹節,除了地球要多點綠色以外,美食也得來點綠色。今天就給大家分享兩款綠色系美食——是綠色控的你千萬不能錯過!
一、荠菜燕窩
做法:
1.将新鮮的荠菜洗淨,紅棗洗幹淨,黃豆提前浸泡一晚,雞蛋洗淨淋一遍冷水,再輕輕敲出一點裂紋備用;
2.鍋中鋪上荠菜,放入紅棗+黃豆,然後加入冰糖和雞蛋,放入剛好沒過食材的水,大火燒開轉小火煮30分鐘即可!
二、荠菜炒年糕
做法:
1.将荠菜洗淨摘去黃葉,去除根部後切碎;五花肉切小塊,水磨年糕切片後倒入熱開水浸泡變軟備用;
2.鍋中燒熱後,倒入适量的綠帝五古三香花生油,放入切片的五花肉翻炒,再倒入泡軟的年糕片繼續翻炒,放入料酒+鹽+少量熱水,放入荠菜翻炒,放入蚝油後翻炒出鍋。
選取最天然的食材,制作最自然的美食!
春天,就在這抹新綠裡,釋放活力!
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