廚房作為家中電器最密集的地方一直有着十分重要的作用，尤其對于喜歡做美食的朋友，廚房裡的小家電更是數不勝數，電烤箱、微波爐、酸奶機大大小小好幾件，十分占用空間不說，每一件的利用率也不高，不如入手一件多合一功能的電器更實用，不僅蒸烤微波功能都全面，還有效節約了家庭空間，可謂是一舉兩得，但是面對市面上蒸烤一體機、微烤一體機等琳琅滿目的各種電器到底該如何選購呢，都需要關注哪些參數、哪些功能呢？接下來的這篇東芝選購指南告訴你答案。

首先我們簡單來拆解一下這些廚房電器常見的烹饪方式：

• 微：利用磁控管和攪拌器加熱，可以用來熱飯、解凍、熱牛奶等；
• 蒸：利用内置蒸發器産生高溫蒸汽加熱食物，實現蒸的功能，可以蒸魚、蒸蝦、蒸饅頭等；
• 烤：利用加熱管和循環風扇加熱，實現烤的功能，可以做烤肉、蛋糕、果幹等；

那麼對于多功能的電器來說，通常具有以上兩種或多種烹饪方式相組合：

• 微烤一體機：雙動力烤，利用微波和烤管使内部同步加熱，縮短烹饪時間，使肉質變得酥脆，可以做脆皮雞、烤鴨等。一台機器相當于烤箱、微波烤箱、電飯煲、電烤盤、微波爐、發酵機多台電器。
• 蒸烤一體機：蒸汽輔助烤，使得烤肉更加多汁，同時還能逼出更多油脂；做出的面包更加蓬松，口感更出色。一台機器相當于烤箱、電炸鍋、發酵機、消毒櫃、幹果機、多士爐、專業蒸箱、電炖鍋的合集，功能十分強大。

大家在選購時可以參考日常的飲食習慣進行選擇，這樣更容易買到适合自己的産品。

明确了微烤一體機、蒸烤一體機功能側重的方向，我們再來看看容量的選擇：

• 如果是1-2口之家，選擇15L-25L容量基本就夠用；
• 如果是3-4口之家，那麼入手26L-40L容量就更适合了；
• 超過4口的家庭，容量也要更大一些，首先要考慮40L以上的。

1、加熱方式

微烤一體機、蒸烤一體機加熱方式最好是“上下烤管 後部熱風”的配置，這樣更加有助于食材受熱的均勻，實現立體烘烤，從而避免産生烤焦或夾生的情況；

2、蒸汽方式

目前市面上更多采用的是常規直噴式，把水注入内部的蒸汽發生裝置，然後通過内部管路，把蒸汽噴到内腔裡面，而最新推出的東芝蒸烤一體機7302則采用的是創新低氧蒸技術，能迅速排出腔内氧氣含量，保留了食材的營養及口感。

3、清潔方式

在烹饪過程中難免會有出油、灑汁等情況，所以方便清潔則更加重要，市面上大多數機器内腔都采用304不鏽鋼材質，抹布輕輕擦拭就可以完成清潔，更有像東芝等高端品牌采用的是微晶底闆和搪瓷烤盤，清潔起來更方便，後續使用也更省心。

明确了以上問題，我們現在一起來看看都有哪些産品值得入手吧。

東芝低氧蒸烤一體機7302，是東芝2022年全新上市的健康蒸烤旗艦款産品，功能方面也是全面提升，采用創新低氧蒸科技，該技術借鑒航空領域平推流置換技術——密度梯度式排氧法，解決腔内蒸汽與空氣參混的難點，做到56s高效排氧，腔體氧含量僅為0.18%，從而實現高度保留食材營養成分的需求，食材維生素保留率可達90%以上、花青素保留率高達73%，讓烹饪後的食物營養健康的同時還能保證原滋原味；

配備專屬定制營養蒸菜譜，低氧高溫蒸、蒸汽烤、低氧純蒸、低溫慢蒸等多種模式，讓營養和美味可以同時兼得；特别要提到的是東芝AI自動烤功能，不同于傳統烤箱會存在控溫不準、局部焦糊、升溫慢、效率低等情況，而是搭載食物分量與檢測技術，形成東芝獨有的AI自動烤模式，隻需兩步即可自動匹配食材及對應溫度與時間，輕松實現一鍵烹饪，操作更省心，讓你輕輕松松秒變大廚；

外觀方面，東芝低氧蒸烤一體機7302也有着不俗的表現，4.3寸TFT觸控彩屏，顯示清晰操作方便，高級有格調；旋鈕采用岩石自然肌理材質，質感十足盡顯藝術美學；一體式水箱可容納1200毫升水量，做到60分鐘超長續航；食品級304腔體，無縫焊接，健康易清潔，是廚房的好幫手。

這款東芝蒸烤一體機7300采用多合一設計，一台機器相當于烤箱、電炸鍋、發酵機、消毒櫃、幹果機、多士爐、專業蒸箱、電炖鍋的合集，功能全面，有效節約廚房空間；升級1800W大蒸汽，上下對沖産生爆流蒸汽效果，雙層同蒸好的更快，同時鎖住美味與營養，鮮味氨基酸含量提升31%以上；高溫蒸汽除了日常料理外，還可進行自清潔并用來給餐具高溫蒸汽消毒滅菌，相當于消毒櫃的功能，做到讓你安心享用美食；

230攝氏度立體熱風烘烤功能，1500W熱風高效聚熱系統，搭配進口原裝NTC傳感器，蒸汽烤高溫短時烹饪即可讓食物上色均勻，達到外焦裡嫩的效果，同時還能逼出食材内部多餘油脂，帶來健康的飲食習慣；内置36道烹饪菜單，四種發酵模式，一鍵即可設置溫度與時間，廚房新手也能輕松駕馭；

外觀方面也頗具匠心，底部虹吸式排水，很好的解決了蒸汽烹饪積水難題；大屏數顯設計，運營模式清晰易懂，操作簡單快捷；緩和關門方式，有效防止夾手，設計貼心；配備1.2L大容量水盒，60分鐘超長續航，避免中途加水，使用過程更省心。

這款東芝微烤一體機S60日本同款原裝進口，采用精準控溫設計，可同時加熱兩份食物的同時做到均勻受熱，為寶寶熱牛奶、熱輔食都放心，二寶家庭入手更合适，使用省心省時；配有古法石窯烤功能，内置隐藏式金屬發熱管及日本原裝NTC溫度感應器，做到還原石窯高溫短時烹饪效果，燒烤無油更健康；

配備4種檔位溫度，發酵面團、酸奶、酒釀都方便，一鍵即可搞定；五段變頻火力，足夠烹饪各種美食，滿足全家人多變的味蕾；内置52道自動菜單，89道紙質食譜集，廚房小白下廚也不必擔心，分分鐘讓你變成大廚；多功能設計，一台機器相當于烤箱、微波烤箱、電飯煲、電烤盤、微波爐、發酵機6台電器，功能全面，有效節約廚房空間；機箱内部采用高溫油塗層、弧形邊角設計及平滑底闆，清潔油污更方便，設計十分人性化。

這款東芝微烤一體機T16配有預設自動菜單程序，一鍵即可直接開啟，操作簡單方便，即便是不擅長下廚的人也能輕松掌握；配備OVEN立體烤功能，可在内腔形成熱循環效應，讓食物受熱更均勻，杜絕出現燒焦或夾生的尴尬情況；900W變頻微波，搭配底部微晶加熱闆，在提高腔體熱輻射縮短烹饪時間的同時，還能保留食材的營養，帶來健康的飲食習慣；

微波一鍵加熱設計，智能濕度感應，可根據腔體濕度自動調節火力和時間，不用時刻盯着食物烹饪情況，烹饪過程更省心，讓你輕松獲得美食；變頻解凍功能，可以鎖住水分和營養，還原食材新鮮口感；内腔采用認證液态納米陶瓷塗層，一擦即淨，清潔更省心；還有防誤觸提醒功能，有寶寶的家庭也可放心使用，十分貼心。

這款東芝空氣炸烤箱7120，擁有超高顔值的日系ins風，采用多合一設計，一台機器相當于空氣炸鍋、烤箱、幹果機、燒烤機、多士爐、酸奶機、發酵機、發酵箱、解凍箱8台電器，功能全面，避免入手過多電器而導緻廚房負載過重，有效節約廚房空間；12L精緻容量，無論是一人食或是小聚會都能輕松應對，是空氣炸鍋也是電烤箱，滿足不同的烹饪需求，用來炸雞翅、烤披薩都合适；

搭載250攝氏度熱風無油空氣炸功能十分實用，頂部斜面熱風加速空氣快速流動，循環氣流加速食物内部油脂分解，均勻烘烤的同時還能逼出油脂，做出的食物不僅美味還非常健康，符合年輕人對美食的高要求；風機 上下發熱管 鍍鋅内腔三重發熱體相互結合的設計，讓食物烘烤受熱更加均勻，不會出現焦糊或夾生等情況；360度熱風包裹炸功能，無需預熱翻面，即可實現均勻的加熱效果，讓美味制作更省心方便；廣域控溫系統，40-250攝氏度随心調節，高溫嫩烤、低溫發酵等多種美味都能輕松實現。

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