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白吉馍皮做法和配方

美食 更新时间:2025-02-03 10:28:22

  1、食材用料:面粉300g、酵母3g、水适量、食用堿少許。

  2、白吉馍的做法:酵母用溫水化開和成面團,室溫發酵;

  3、面團也發酵好,把案闆鋪上幹粉,将發酵好的面團放在案闆上,充分揉至排氣,可适當放一些食用堿,這樣做出來的餅即香又焦

  4、然後分成大小均勻的小劑子,用擀面杖擀成圓形面餅;

  5、電餅铛加熱後放入面餅,蓋上蓋子,面餅有氣泡時就可以翻面,全部煎好後取出即可

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