俗話說，“白露生洋蔥，冷露生大蒜。”白露洋蔥是指在白露節氣和秋分節氣之間種植的洋蔥。此時，北方的溫度仍能使作物生長，所以當我們在農業季節播種時，總是可以收獲。白露節氣一結束，這位鄉下姑姑就會在院子裡種上一茬大蔥。它們不是直接播種的種子，而是已經種植的大蔥。如果以這種方式播種，生長期将縮短，它們可以生長得更快，那麼白露種蔥什麼時候才能吃。
一、白露種蔥什麼時候才能吃
白韭菜的播種期有要求。它可以在8月下旬播種，最好的時間是在9月。洋蔥是生活中不可缺少的成分。它不能不在桌子上。有些人喜歡直接和醬油一起吃。這是東北人的最愛。它在油炸菜肴和炖菜中也是必不可少的。如果沒有菜肴，可以說它缺乏魅力，不過以上說的單純隻針對土壤栽培，要是說現在溫室培養的話，很多種類的蔥都能在一年四季出産，做得非常好，而且成本也能控制得很好，不會成為市民消費的負擔。
二、白露适合種的菜
1.卷心菜
大白菜富含維生素和礦物質。其養分含量遠高于大白菜，生長周期遠短于大白菜。出苗後25至30天即可收獲并銷售。卷心菜喜歡涼爽但不耐高溫。春季2月至4月播種，秋季9月至11月播種，10月初白露後食用。
2.菠菜
菠菜味道鮮美，營養豐富。許多人喜歡在農村種植。菠菜是一種涼爽的蔬菜。在長時間的陽光下，很容易長出苔藓，開花。其生長最适溫度為13～20℃。當溫度高于25℃時，它生長不好。它非常适合在白露之後種植。
3.生菜
生菜不耐熱，高溫下葉子又厚又老，味道苦。2月至3月和9月至10月是生菜的最佳播種期。
事實上，大多數時候，蔥被用作配菜。它們也種植在你自己的院子裡，吃起來會非常的方便，并且質量方面有保證。而且一般都是不會噴灑殺蟲劑。它們純天然無污染，不過種植也是很講究的，蔥種得太晚，溫度下降，它就不容易生長。因為蔥受溫度和光照的影響很大，所以最好根據季節種植，以免繁忙。
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