1、做面包多加雞蛋不好。
2、做面包時多加雞蛋其實并不好,會影響面包的食用口感,布裡歐修面包的含蛋量目前是最高的,也隻用了一個雞蛋的25%,一個雞蛋中含量是在20多克,做面包時通常是用不完的,加完雞蛋後可以适當的加入一些清水。
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