1、原料:面粉、雞蛋、土豆絲、青椒絲、胡蘿蔔絲、鹽、雞精、十三香。
2、面粉中打入一個雞蛋放一點鹽。
3、調成面糊。
4、土豆切絲洗去澱粉。
5、青椒胡蘿蔔切絲。
6、起鍋燒油下入土豆絲,胡蘿蔔絲,青椒絲翻炒均勻加鹽,雞精,十三香。
7、炒熟盛出備用。
8、面糊倒入鍋中攤成薄餅煎制兩面金黃色即可。
9、把炒好的土豆絲放在薄餅上卷起來即可。
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