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韭菜花炒蚬肉

美食 更新时间:2025-02-05 09:02:42

  1、材料:韭菜花、黃蚬、姜片、蔥、料酒、食用油、鹽、雞精。

  2、黃蚬買來洗淨,煮一鍋水,放姜片和蔥,料酒一起煮開,放黃蚬下去,黃蚬張口馬上撈出。

  3、把黃蚬肉剝出待用。

  4、韭菜花洗淨,摘去頂部的花苞,切去根部老的部分,切成段。

  5、燒熱鍋,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加鹽和雞精調好味。

  6、放黃蚬肉下去迅速翻炒均勻,即可出鍋。

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