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雞蛋炸醬怎麼做

美食 更新时间:2024-07-22 23:34:01

  1、原料:雞蛋、豆瓣醬、蔥、芝麻。

  2、準備材料,豆瓣醬、雞蛋、蔥。

  3、将雞蛋打在碗中。

  4、雞蛋液攪拌均勻,取一個小碗,取适量豆瓣醬和水放碗中。

  5、炒鍋裡倒油,待油五成熱時倒入打散的蛋液。

  6、蛋液倒入鍋中後,開小火,用筷子不停的畫圈攪拌。

  7、将雞蛋炒散成雞蛋花。

  8、将豆瓣醬和水攪拌均勻,倒入炒散的雞蛋裡。

  9、火熬煮,因為醬鹹,沒放太多,喜歡顔色重的可以加少許老抽和生抽提色。

  10、小火煮至湯汁收稠,撒蔥花,加少許糖調味即可。

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