豆腐燒肉
豆腐燒肉是很家常的一道菜,這種厚厚的老豆腐,和肉一起燒是最常見的一種那個做法,每家的做法都有各自的特點,因為要結合自家人的口味來調整的。
具體步驟:
食材:老豆腐1大塊、 五花肉200g、油1大勺、料酒2小勺、姜1小勺、蒜1小勺 、幹辣椒2個、老抽1小勺、鹽适量、雞精适量、蔥花适量
1.準備好材料,豆腐切厚塊,五花肉也切好
2.鍋裡加入油,接着把五花肉放進去煸炒,炒到油肥油出來,如一點倆妞,然後加入姜蒜辣椒炒香
3.把豆腐倒進去煎
4.煎到豆腐邊緣微黃了
5.然後加入小半碗的水裡面
6.加入老抽裡面一起焖煮
7.水快收幹了加入小蔥段!
8.最後加入調料,鹽,雞精翻炒均勻就可以出鍋了!
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