1、溫水泡發酵母慢慢倒入面粉中用筷子攪拌成雪花狀。
2、把雪花狀的面揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜。
3、面團變到兩倍大放岸闆上揉2-3分鐘再排氣。
4、排完氣的面粉分成兩份,取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒鹽、胡椒粉、五香粉、孜然粉,再倒上油酥。
5、把面片從邊上開始卷起來成長條狀再切成六個小劑子。
6、劑子兩頭對折揉成圓球形。
7、把圓球摁平沾上熟芝麻。
8、餅铛插電開下健,刷油放餅1分鐘後翻面把燒烤健也摁下,直到兩面金黃就可以了。
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