1、可以煮竹荪松茸炖鹌鹑 ,原料:竹荪3根,新鮮松茸3個,鹌鹑2隻,生姜2片。新鮮松茸洗淨去根部的泥土,切片備用。竹荪沖洗泡發。鹌鹑洗淨,去掉内髒。生姜切片。把竹荪、松茸、鹌鹑和生姜片放入炖盅内,加清水約800毫升,炖1.5小時,加鹽調味即可。
2、松茸好生于養份不多而且比較幹燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要産地,産量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格裡拉最大。
3、松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。
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