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包子需要放涼後放冷凍保存嗎

美食更新时间:2024-08-06 06:14:44

包子不要蒸好再保存，教你冷凍保存法，随時可以吃到新鮮包子。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

包子需要放涼後放冷凍保存嗎（包子不要蒸好再保存）1

包子是南北方朋友都喜歡吃的一種面食，因為裡面夾雜着一些自己喜歡吃的餡料。所以大部分的人都喜歡自己在家做蒸包子。自己在家做的蒸包子經濟實惠，而且蒸上一大鍋就能解決全家人的晚餐。對于很多家庭主婦來講，幾乎沒有不會包包子的吧。

包子需要放涼後放冷凍保存嗎（包子不要蒸好再保存）2

我們在家裡蒸包子的時候，一般一頓都是吃不完的。然後放在第二天直接熱着吃。第二天包子的口感很明顯，就比第一天差多了。大家有沒有感覺到呢？其實想要改變這種現象還是有訣竅的。

包子需要放涼後放冷凍保存嗎（包子不要蒸好再保存）3

我們大部分人都是将不完的包子直接放在冰箱裡保存了。最關鍵的一點就是，将包子的生胚直接蒸熟了。其實這個方法往往是不對的。我們可以直接保存包子的生胚就可以。下次想要吃包子的時候，就可以直接放在蒸鍋中。像蒸新鮮的包子一樣，随時取出直接蒸就可以了，這樣天天就能吃到新鮮的包子哦。

保存生胚包子的好處？

1.為啥說把生胚包子保存起來呢？因為我們都知道，不管是素餡包子還是肉餡包子，剛做出來的口感都是特别新鮮可口的。如果将其蒸好直接放在冰箱裡，那麼它的口感就會大大地降低了。而且還很容易地滋生細菌。就像超市裡保存水餃一樣，為啥不是煮熟後再賣，隻是保存速凍水餃的原因啦。這回大家明白了吧？

包子需要放涼後放冷凍保存嗎（包子不要蒸好再保存）4

2.保存生胚包子，這能從最大程度上保證了包子的新鮮度。這樣也就方便我們使用了。而且還能節約大家的時間。下次想要吃包子的時候，直接開水上鍋蒸至15分鐘就可以了。這樣就能天天吃到新鮮的包子了。

生胚包子如何保存呢？

1.我們在保存生胚包子的時候，一定要記得将包子二次醒發。二次醒發後的包子，是原生胚包子的1.5倍大。這樣包子在蒸制的過程中，就會蓬松暄軟特别的好吃啦。

包子需要放涼後放冷凍保存嗎（包子不要蒸好再保存）5

2.醒發好的包子，我們先放在冰箱的冷凍室裡冷凍一個小時。将其冷凍定型之後，然後再放在一個保鮮袋中。封好保鮮袋，這樣包子裡面的新鮮度就不會流失了。

包子需要放涼後放冷凍保存嗎（包子不要蒸好再保存）6

而且用這個方法保存的包子，包子也不會裂皮，同樣包子餡裡面的水分也不會消失。大家可以用這個方法去試一試哦。我們在蒸這些速凍包子的時候，不用提前解凍，像蒸普通的包子一樣，等待水開之後上鍋蒸至18分鐘就可以了。然後再關火焖3到5分鐘就可以開吃啦。

包子需要放涼後放冷凍保存嗎（包子不要蒸好再保存）7

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還對儲存包子有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。

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