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炖兔肉最正宗的做法

美食 更新时间:2024-09-28 18:17:05

  1、食材:兔肉500克、醬油150克、大蔥10克、姜5克、大蒜(白皮)8克、八角3克、植物油10克、甜面醬20克、料酒10克。

  2、将兔肉洗淨切成一寸二分見方的塊,用開水燙過,備用。

  3、坐鍋,打清油,用大料瓣炝鍋,下蔥段,姜片,蒜瓣,甜面醬,把面醬炸熟,烹料酒,醬油。

  4、把兔肉下鍋,打湯,用旺火燒開,開幾開,用火炖,出鍋,連湯盛碗。

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