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冬季裡的藕怎麼吃好

美食更新时间:2024-09-08 10:32:50

　　入冬以來，天氣越來越冷，很多人都開始大魚大肉補起來，殊不知，這種方式很容易給身體增加負擔，脂肪堆積，冬天過後收獲的更是滿滿的肥肉。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(1)

　　今天的話紫宸要給大家推薦的是一種經典食材：藕。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(2)

　　藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。不僅口感好，在營養上也是非常的高。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(3)

　　中醫認為，藕性平、味甘澀，根葉、花須果實皆可滋補入藥。能消食止瀉、開胃清熱、滋補養性上有奇效。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(4)

　　除此之外，藕嗐富含豐富的VC和礦物質，能有效促進新陳代謝，粗纖維也能夠促進腸胃蠕動，實在是冬季養生的不二良品。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(5)

　　那麼藕的做法有很多，紫宸今天給大家推薦一種做法，好吃又易做，關鍵擺盤超好看哦。

　　主要原材料：

　　藕一段，荷蘭豆（刀豆），木耳一把。主要用到調料：食鹽、蒜。

　　第一步：将藕洗淨，去表皮，切薄片，木耳泡發，刀豆清晰備用。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(6)

　　第二步：将藕泡水中，滴入少許白醋，防止氧化以及翻炒過程中變黑。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(7)

　　第三步：木耳荷蘭豆焯水備用。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(8)

　　第四步：熱鍋下油，加蒜爆香，随即放入藕片大火爆炒。藕片炒多久看藕片切的厚薄。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(9)

　　第五步：藕片快熟時，加入刀豆和木耳，大火輕微翻炒，加入适量食鹽，翻炒均勻即可出鍋。

　　冬季裡的藕怎麼吃好（入冬食補正當時）(10)

　　整體做法是不是非常簡單呢？快跟着紫宸的教程一起做起來吧！你還有什麼其他好的做法，也歡迎與紫宸在評論區交流哦！

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