一、小龍蝦生長周期
100天左右。
小龍蝦的生長周期是100天左右,當然這個時間是指它離開母體到已經長成硬殼的這個階段。小龍蝦生長一般分為四個階段,首先龍蝦交配之後,形成受精卵,30到40天左右受精卵就會變成一隻一隻小蝦。而幼蝦經過三次脫殼之後,就會離開母體,一般這個時間也需要30到40天左右。當幼蝦離開母體之後,還要經過幾次脫殼,就會慢慢長成咱們平時看到的小龍蝦,這個時間大概是在60天左右。從小龍蝦變成硬殼龍蝦的話,也需要50到60天左右,所以真正的一個生長周期是100天左右。當然時間長一些的話,小龍蝦個頭會長得更大一些。但是不能養殖過久,否則大的龍蝦會把小的龍蝦吃掉,所以大家在養殖的時候,一定要注意它的生長周期。
二、小龍蝦的食用方法
1.爆炒
爆炒小龍蝦是很經典的一種烹制方法,一般爆炒小龍蝦都要把蝦頭去掉,直接炒龍蝦尾。炒的時候多加一些配料,比如大蔥,花椒,洋蔥等等。爆炒後的小龍蝦口味濃郁,香氣撲鼻,肉質緊實,口感更好一些。
2.各種口味龍蝦
小龍蝦口味比較多,所以隻要大家把龍蝦煮熟之後,放入各式各樣的調味料即可。比如大家愛吃的13香龍蝦,腐乳龍蝦,紅燒龍蝦,蒜泥龍蝦等等,都是可以用這種烹煮的方法,将龍蝦煮好之後,加入各種調味料煮一煮就行。
3.龍蝦球
制作龍蝦球,其實就是将小龍蝦掐頭,從尾部擠出龍蝦肉,就像擠蝦仁一樣。然後把肉剁碎,加入一些澱粉和雞蛋清,制作成龍蝦球,用來煮湯或者是炒都很好吃。
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