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芝士海鮮焗飯怎麼做

美食 更新时间:2024-10-08 12:13:02

  1、蝦去殼,去頭,挑出沙線,在背上切一刀。清洗幹淨,用少許澱粉和油腌制。

  2、洋蔥、大蒜、白蘑菇、胡蘿蔔切丁。

  3、放少許黃油(健康一點就放橄榄油)炒香洋蔥丁、大蒜丁、白蘑菇、胡蘿蔔丁。

  4、放小海鮮(帶子、文蛤之類)一起炒,蝦仁炒熟後挑出一部分。

  5、加入高湯,不要太多,約莫能煮熟飯的湯量。熬開,加鹽和黑胡椒調味。

  6、米清洗幹淨,用清水泡半小時,瀝幹,放入電飯鍋,加入熬制好的海鮮和湯,攪拌。待米飯煮熟。

  7、盛出适量的米飯。

  8、面上鋪上蝦仁,馬蘇裡拉。撒上鹽和黑胡椒。放入烤箱,待馬蘇裡拉烤化即可。

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