1、食材:黃蛏300克、料酒1勺、鹽适量、姜片3片、香蔥1根、白糖5克。
2、準備食材:蛏、姜、香蔥。
3、蛏用清水把泥沖掉,清洗幹淨。
4、蛏外面清洗幹淨。
5、加水,把洗淨的蛏倒入再一次讓蛏把泥吐幹淨,大概十分鐘左右。
6、然後在反複洗刷一遍。
7、用小刀在蛏子後面劃一刀。
8、拿容器把蛏子豎着插入。
9、加入适量的清水,不能多。
10、加入适量鹽。
11、放入姜片、蔥白。
12、撒上5克白糖,料酒,上鍋隔水蒸20分鐘左右,這裡白糖具有保鮮作用。
13、蛏子蒸好的樣子。
14、在蒸好的蛏子上撒上蔥花,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!