1、先将鱿魚的頭去掉。
2、鱿魚對半切開,然後把尾部突出的那塊切下來。
3、從邊角處把外面褐色的外皮去掉。(去掉可使鱿魚卷的顔色更清爽)。
4、把去皮後的鱿魚反過來,内面朝上,縱向切成兩半。
5、從邊角45度開始切斜刀,要注意底部不能切斷。
6、打了斜刀的鱿魚片。
7、然後轉過來90度,切直刀,同樣底部不能切斷。
8、順着直刀的紋路把鱿魚改成小塊。
9、這樣切好,烹饪後鱿魚就會卷起來。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!