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辣子花螺怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 05:56:47

  1、用料:花螺、青紅辣椒、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、米酒、醬油、糖。

  2、花螺吐沙洗淨備用。油熱後下幹紅辣椒,蔥姜蒜末爆香。

  3、再入小米辣椒,辣豆瓣醬炒出紅油。

  4、炒出紅油後加入花螺翻炒。烹入适量米酒,少量醬油,一點白糖,翻炒片刻。

  5、加入青辣椒翻炒。

  6、填入适量水焖1-2分鐘,留适量湯汁即可出鍋。

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