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8月這菜抓緊吃不用炒好吃還不上火

美食更新时间:2024-07-21 10:18:26

冬天的蔬菜不僅種類少而且價格特别貴，終于熬到了夏天，各種不同的蔬菜紛紛上市，這樣想吃什麼就可以買一些，有很大的選擇性，雖然南方北方的飲食差異很大，但是每個地方都有一些比較受歡迎的蔬菜，在南方有這樣一種蔬菜，6月正熱賣，不僅營養高、而且味道好，如果遇到一定要買來嘗嘗，炒着吃真香。

8月這菜抓緊吃不用炒好吃還不上火（6月這菜正熱賣營養高味道好）1

這個蔬菜的名字叫做夜蘭花，在南方是一種特别常見的蔬菜，身為北方人的我也特别喜歡吃，雖然在我們這個地方很少種植，但是現在交通比較發達，菜市場随處可以買到，一種營養價值特别高的蔬菜。

8月這菜抓緊吃不用炒好吃還不上火（6月這菜正熱賣營養高味道好）2

第1次吃還是去南方旅遊時候，在一個飯店裡面看到有這個菜，于是就點了一份，沒想到炒出來的夜蘭花味道特别香，深深記住了這個菜的味道，每年6月份的時候，這個菜正是成熟的季節，它的食用部分是花蕾部位，還沒有完全開的時候，就要采摘下來，這樣的口感最鮮嫩。

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這個菜除了好吃之外，盛開的時候看着特别好看，有一種非常養眼的感覺，聽身邊一個南方的同事講，他們家裡面種了許多，除了吃之外，還能夠用來觀賞，聽聽都覺得特别羨慕，在南方比較常見、價格比較便宜，而在我們北方一斤就賣到20多塊錢。

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每當這個菜上市的季節，都會去菜市場買一些，尤其搭配着雞蛋炒着吃，大人小孩都特别喜歡，如果你在菜市場遇到了這個菜，萬萬不要錯過，買一些回到家裡面炒着吃，絕對會讓你喜歡上。

8月這菜抓緊吃不用炒好吃還不上火（6月這菜正熱賣營養高味道好）5

這個菜的做法特别簡單，首先放到清水中清洗幹淨，然後再添加适量面粉攪拌均勻浸泡10分鐘，最後再用清水沖洗幹淨，會将裡面的髒東西清洗得更加徹底，接下來準備兩個雞蛋加食用鹽打散，鍋中倒入食用油，洗幹淨的西蘭花倒入鍋中，慢慢炒至熟透，然後把雞蛋液倒入其中，雞蛋凝固、添加調味料，美味的西蘭花炒蛋就做好了，鮮香又美味！

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