1、先将豆腐切成均勻的小塊裝盤備用,另将一個雞蛋打散放入碗裡,加入少許鹽備用。
2、在砂鍋内放入少量食用油,小火熱鍋,鍋熱後将切好的豆腐小塊放入鍋内煎香。
3、豆腐無需翻面,然後将打散的雞蛋倒入倒進鍋内,并且搖晃攤平,使蛋液均勻覆蓋豆腐,然後蓋鍋蓋焖熟。
4、待雞蛋表面煎熟後翻面煎香,撒入蔥花即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!