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裡脊肉如何做更好吃

美食更新时间:2025-02-03 23:00:16

　　1、【食材】：裡脊肉220g、澱粉适量、鹽1勺、料酒1勺、雞蛋1個、色拉油适量、番茄醬2勺、糖2勺。

　　2、首先我們把豬裡脊肉洗幹淨，然後切成長條，橫着紋理切條。然後在裡脊肉中加入雞蛋，鹽和料酒抓勻，然後腌制30分鐘。

　　3、準備好澱粉，把腌好的裡脊肉均勻的鍋中澱粉，待用。

　　4、鍋中燒熱油，下入豬裡脊肉，大火油炸至金黃撈出，再次下鍋炸一遍，撈出待用。

　　5、準備一個小碗，調入番茄醬、鹽、白糖和适量清水，攪拌均勻調成料汁，待用。

　　6、另起一鍋，倒入調好的料汁燒開，然後下入炸好的裡脊肉翻炒均勻。

　　7、最後倒入适量水澱粉勾芡，燒入味之後就關火，盛出即可。

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