1、将土豆,紅椒青椒。牛肉洗淨切薄片。
2、将牛肉放在碗裡,并倒入少許鹽,白胡椒粉,醬油,姜片抓勻,腌制20分鐘。
3、鍋中坐油,将土豆,紅椒,青椒稍翻炒後,加鹽,再翻炒成7分熟,裝起來。
4、另起油鍋,見熱,将牛肉片翻炒成7分熟後,将剛炒好的土豆,紅椒,青椒片再翻炒至熟即可。
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