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紅燒黃金斑魚如何做

美食 更新时间:2024-10-05 13:58:22

  1、用料:黃金斑魚1條、紅蔥頭半個、蒜5瓣、姜1塊、蔥1根、料酒适量、糖半湯匙、生粉2茶匙、蒸魚醬油3湯匙

  2、魚去内髒洗淨,用廚房紙吸幹水份。

  3、放點鹽塗抹魚的兩面腌10來分鐘。

  4、在魚兩面拍上點粉。

  5、熱鍋下油将魚煎到兩面金黃。

  6、準備些蔥切段,姜切片,蒜切末,紅蔥頭切粒。

  7、把姜蒜切紅蔥頭放入煸香。

  8、調一碗汁加入蒸魚醬油3湯匙,糖半湯匙料酒适量加點水拌勻。

  9、倒入鍋裡一起煮開10-15分鐘。中間可以翻一下面。

  10、撒蔥段裝碟。

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