導讀:包菜最好吃的做法,連吃一周都不膩,開胃又解饞,做法簡單家常
哈喽大家好我是老左,一個愛研究美食的90後。雖然已經立秋,但是最近天氣依舊炎熱,食欲不振。今天家裡還剩下最後一顆包菜了,用它做了一道簡單好吃的家常,簡單兩步就能搞定,搭配上雞蛋,木耳和胡蘿蔔,營養非常豐富,包菜口感清脆,吃起來還有胡蘿蔔的香甜,每次做這道開胃小菜,至少吃兩碗米飯,開胃又解饞,連吃一周都不膩。來看看具體是怎麼做的吧!
做法:
1,準備好一個包菜切成小塊抖散,放入清水中加入一勺食鹽浸泡10分鐘。
2,準備好一小把木耳放入清水中泡發,去掉根部清洗幹淨裝盤,再準備好一根胡蘿蔔清洗幹淨切成薄片裝盤備用。
3,小碗打入兩個雞蛋打散,起鍋燒油倒入蛋液攤成薄薄的雞蛋餅,出鍋切成小塊備用。
4,起鍋燒水,水開後加入一勺食鹽幾滴食用油,下入泡好的包菜焯水2分鐘撈出過一下涼水。
5,木耳和胡蘿蔔放入鍋中焯水1分鐘撈出過一下涼水。
6,調一個料汁:碗中加入蒜末,小米辣,一勺辣椒面,澆上熱油激發出香味,再加入2勺生抽,一勺香醋,一勺食鹽,一勺白糖,攪拌均勻備用。
7,焯好水的包菜,胡蘿蔔,木耳控幹水分放入盆中,倒入調好的料汁攪拌混合均勻。
8,攪拌均勻後裝入盤中,一道簡單的家常涼拌菜就做好了,開胃解饞,下酒又下飯。
今天就給大家分享到這,喜歡包菜這種做法的家人們記得收藏哦!做法簡單,營養豐富,開胃下飯,連吃一周都不膩。
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