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河南風味的焦馍

美食 更新时间:2024-07-08 18:43:55

  1、食材:面粉400克、水200克、鹽4克、白芝麻适量。

  2、鹽放入溫水裡融化。或者直接和面團混合也是可以的。

  3、加入面粉揉成面團,醒發半個小時以上。

  4、醒發之後面團會柔軟很多,再次揉光滑,分成24個小面團,每個大約25克。

  5、每個小面團都擀成直徑大約15厘米的薄餅,不要太厚,厚了不容易烤到酥脆。

  6、烤盤裡墊油紙,放上薄餅,表面刷一點水,撒上白芝麻。

  7、烤盤放入猛犸象風爐烤箱,總共四層。

  8、烤箱預熱150度,烤45分鐘左右,變酥脆即可。

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